Bourek poulet béchamel

 

2 escalopes de poulet
une poignée d'olives vertes dénoyautées
1 petite boîte de champignons (facultatif)
huile d'olive
sel, poivre
de la béchamel assez épaisse
1 paquet de feuilles de brick
du fromage rapé

Faites revenir votre poulet coupé en petits morceaux dans une poêle avec de l'huile, salez et poivrez.

Rajoutez les olives et les champignons coupés en morceaux, reservez.
Ajoutez la béchamel et du fromage rapé et laissez refroidir

Pliez vos bricks en cigares